מטבחים – משטחי עבודה נפוצים ואפשריים
כאשר מתכננים מטבח חדש או שיפוץ של מטבחים קיימים לרוב מתמקדים בארונות ושטחי האכסון - נושא חשוב ביותר ללא ספק שמשפיע מאוד על ההתנהלות במטבח. אך נושא אחר, שחשוב באותה המידה הוא משטחי העבודה עצמם. בסופו של דבר זהו השטח עליו נעשית העבודה, ומשטח העבודה צריך להיות נוח ומתאים לשימושים העיקריים של בעלי המטבח.
תכנון משטחי המטבח
לפני ההחלטה על סוג החומר ממנו המשטח יהיה עשוי, צריך לתכנן במדויק את ניצול השטח, גם במקרים של בניית מטבחים חדשים בחדרים גדולים, בלי הגבלת מקום משמעותית, בהם המשטח יכול להיות גדול מאוד, וכמובן שבמטבח קטן עם שטח מוגבל. ניצול נכון של משטחי עבודה יוצר מטבחים טובים יותר וידידותיים למשתמש. משטח עבודה, שאינו מתוכנן או מנוצל נכון, יפגע במטבח כולו, ובעליו לא ינצלו אותו כפי שהם רוצים או יכולים. כמובן שחשוב לנסות לשמור על כמה שיותר שטחים פנויים ונוחים לעבודה. אם מדובר על שטח קטן או ריבוי מכשירי חשמל, נסו לרכז אותם באזור המיועד למכשירי עבודה שונים, ושמרו על אזור אחד נקי ופנוי למשימות הבישול וההכנות השונות.
לאחר תכנון מבנה (רצוי שהתכנון יהיה על ידי ארכיטקט)ועיצוב המשטחים עבור מטבחים שונים, ניתן לעבור לשלב בחירת החומר עצמו, שממנו משטחי המטבח עשויים. כמובן שבחירה זו נובעת לא רק משיקולי טעם אישי ותקציב, אלא גם מבחינת התאמה לארונות ושאר מרכיבי המטבח, וכמובן בהתאם לשימושים העיקריים במטבח.למשל במטבחים כפריים עדיף להשתמש בחומרים טבעיים.
שיש מטבחים
עבור מטבחים ישראלים המושג "שיש" הוא מילה נרדפת למשטחי העבודה, זאת משום שבעבר לא היו אפשרויות רבות והבחירה בשיש הייתה הנפוצה ביותר, ולמעשה כמעט האפשרות היחידה. משטחי עבודה משיש הם משטחים עשויים אבן. לא תמיד מדובר על שיש אמיתי ומובהק, אלא על שילוב או סוג אבן מסוים, שנותן מראה יפה של שיש. משטחי שיש הם חזקים ועמידים, אך יכולים להישרט לאורך השנים, ולספוג פגמים וכתמים שונים ללא תחזוקה נכונה.
משטחי קוריאן
זהו הלהיט העכשווי מבחינת מטבחים בישראל. מדובר על חומר חזק ועמיד מאוד עם מראה חלק וחמים, אשר במקור הומצא לשימוש עבור מקלחונים. קוריאן הוא חומר סינטטי, המיוצר בתהליכים כימיים, והוא מתאפיין בצבעים רבים ועזים (גם בלבן), עמידות לאורך שנים, לא סופח נוזלים ולא רגיש לחום קיצוני. כמו כן, ניתן ליצור מטבחים בעיצובים מגוונים בעזרתו.
מטבחים מעוצבים עם אבן קיסר
אלו משטחים בטכנולוגיה ישראלית. מדובר על שטחי מטבח שעשויים בעיקר מקוורץ ועוד חומרים רלבנטיים. הם מאופיינים בחוזק, עמידות וברק לאורך שנים.
מומלצים